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2016年10月28日 (金)

素敵な豆腐人生を、見直してみませんか

わたしは終戦後の昭和24年生まれなので、豆腐や納豆で育ったといってもよいくらいです。
朝早くから、納豆売りや、豆腐売りの声で、目を覚まされたものです。
豆腐や納豆に欠かせないのが、原料である大豆ですが、安全で良質なものが望まれます。
最近では、日本国内産だけではなくて、アメリカから輸入された大豆が大量に使われています。
ネットでうれしい発見をしました。

日本一旨い豆腐を決めるための、第2回全国豆腐品評会が開催されましたが、優秀賞に輝いたのはアメリカ産の大豆を使った豆腐です。
アメリカ大豆輸出協会が開催する素敵な大会ですが、第2回全国豆腐品評会の「アメリカ大豆アンバサダーアワード 」の受賞作品が発表されました。
みごと優秀賞に輝いた、素晴らしい豆腐は、その名も「こくとろ」です。さとの雪食品という会社が丹精込めてつくりあげました。

このとしになっても、晩酌の友としていちばんうれしいのは、冷奴(ひややっこ)です。
素敵な豆腐人生を、見直してみませんか。



「~日本一旨い豆腐を決める~第2回全国豆腐品評会」 優秀賞においてアメリカ大豆アンバサダーアワードが決定! アメリカ大豆を100%使用した豆腐を表彰



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